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【トリビア】おしゃれな貝殻の正体は?未来の牡蠣を生む道具。
ホタテ貝
このホタテ貝の連なり、実は牡蠣養殖に欠かせない「採苗器(さいびょうき)」です。
お洒落なディスプレイに見えますが、海中に吊るすことで、浮遊する牡蠣の幼生を付着させる「種苗(しゅびょう)」として重要な役割を果たします。洗浄・乾燥させたホタテ貝殻を再利用するこの方法は、伝統的でエコな知恵の結晶。当社の美味しい牡蠣は、この「希望の連なり」から、自然の力で大切に育てられています。
宮城県雄勝産牡蠣
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